家常菜菜谱 做法大全

香芹腊肉

小炒

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原材料

香芹1把,胡萝卜半根,腊肉1块,蒜片,盐

制作方法

第一步

香芹去根,摘下叶子待用;

第二步

胡萝卜切细条,和芹菜一般粗细;

第三步

腊肉(事先蒸15分钟)切片,蒜切片;

第四步

锅里加油烧热后倒入蒜片、腊肉一起翻炒,让腊肉出出油;

第五步

最后倒入胡萝卜细条,翻炒过后略加水焖1分钟;

第六步

倒入芹菜翻炒至芹菜变色,加少许盐调味,腊肉会比较咸一点,少加盐;

第七步

最后扔芹菜叶子,炒匀出锅即可。

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