家常菜菜谱 做法大全

香橙酱汁可丽饼

醬汁

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原材料

软皮甜味可丽饼5片,柳橙酱汁2颗,莱姆1颗,细砂糖20公克,奶油20公克,香橙酒15cc

制作方法

第一步

将柳橙及莱姆的皮取下,切除皮层的白肉部份,再将柳橙皮和莱姆皮切成细丝状。

第二步

把糖和奶油放入锅中,以小火加热到稍微成焦色。

第三步

作法2加入柳橙汁约100cc,莱姆汁15cc,煮至稍微浓稠,再放入作法1。

第四步

将可丽饼皮折成三角形,并排放入作法3锅中,滚后即可熄火盛盘。

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