家常菜菜谱 做法大全

香喷喷的麻辣凉面

凉拌面

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原材料

主料韩国切面一包(我只用了3/4) 辅料水3杯,生抽3大勺,鸡精1勺,糖1小勺,醋一小勺,花生酱(芝麻酱)1大勺,少量水,盐调味

制作方法

第一步

蒸锅坐水,屉上抹点油

第二步

面条平铺,蒸制

第三步

每到蒸锅开始冒气,在面条上均匀洒一杯水,同时用筷子翻一翻面条,防止沾粘。这样反复3次,面条就熟了

第四步

面条放到大碗里,稍稍点一点油,拌一拌,放凉

第五步

将生抽,鸡精,糖,醋,盐混合,加一点水

第六步

另一碗加入花生酱,用少量水搅拌均匀,加入5混合的调料

第七步

最后加上2大勺红油

第八步

吃的时候拌匀,加些菜码

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