家常菜菜谱 做法大全

韭菜鲜肉锅贴

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原材料

面粉250g,热水170ml 韭菜两把,猪肉糜200g,大虾5-6个。

制作方法

第一步

把韭菜剁碎,加些盐捏一下,放个5,6分钟后把水分挤一下(韭菜水分不多,不用拼老命挤...),大虾剁成虾泥,然后把韭菜,虾泥,肉糜混在一起,加料酒,盐,糖少许调味拌匀,然后加一勺素油搅上劲即可

第一步

面粉加热水,揉成略微硬的光滑面团(这里请拼老命揉吧...)

第二步

面醒个10分钟后,搓成条,切成等份的起子,然后擀成中间略厚,四周薄的皮子。

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