家常菜菜谱 做法大全

面包鸡排

美国

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原材料

主料鸡胸肉250克,面包渣300克,料酒2克,盐3克,葱,姜各2克,鸡蛋液6克,油80克,干淀粉适量。

口感介绍

外酥里嫩,咸香适口。

制作方法

第一步

将鸡胸肉从中间切开,两面剞花刀切片,用盐,料酒,葱姜片腌约30分钟。逐片粘鸡蛋液,干淀粉,面包渣,按实。

第二步

起锅放油烧至八成热,下入加工好的鸡排,炸至金黄色捞出装盘。

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