更多
家常菜菜谱 做法大全
by admin · 83 收藏 · 2534 浏览
主料高压活海参1只，干黄豆30克，阿胶块1/10块，菜芯5克。调料
锅内放入清汤、阿胶块小火熬制，期间不停地加入绍酒、纯净水、鲍鱼汁，小火熬20-30分钟后离火备用。
黄豆用清水浸泡一夜，捞出备用。
黄豆放入老汤中小火煨5分钟至入味，出锅放入小沙锅内，放入高压活海参。客人点菜时，将海参放入蒸箱蒸热，取出备用。
取熬好的阿胶汁200克放入锅中，用湿淀粉打芡后淋入明油，出锅浇在海参上，用菜芯点缀。
别人在搜
好86网为您提供阿胶沙锅参的简单做法,阿胶沙锅参的做法,阿胶沙锅参怎么做,如何做阿胶沙锅参,阿胶沙锅参步骤
