水豆腐 5块 猪肉碎 500g 食油 蒜蓉 1颗（大小10瓣） 盐 酱清 蚝油 青葱碎 2根 红萝卜丝 半条 炒香芝麻少许
冲洗水豆腐后，抓碎控干水。
热镬烧油，煸香蒜蓉、盐后炒猪肉碎6-7分熟。
掺入水豆腐碎一起翻炒5分钟。
倒入1/3杯水后添加酱清、蚝油。
放入青葱碎和红萝卜丝一同焖煮透味。（不过10分钟）
盛入盘，再撒下香芝麻即可享用。
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