家常菜菜谱 做法大全
主料肥猪肉1000克， 调料大葱20克，姜20克，白皮大蒜20克，酱油200克，白砂糖20克，料酒15克，盐20克，白芷3克，沙姜3克，草果6克，陈皮3克，肉桂3克，茴香籽小茴香籽3克，藁本3克，肉豆蔻5克，花椒3克，八角3克，草豆蔻3克，砂仁3克
肥而不腻，色泽光亮，味美适口。
将肉切成250克重的大块，用水泡20分钟，将肉刮洗干净。
锅内放入水烧开，将肉打个水焯捞出。
锅内加入水，调料，香料（包在纱布内）和硝酸钠2克，开锅后用慢火煮1个小时40分钟即熟。
把煮好的肉捞出放在熏锅的篦子上，锅内再放入白糖，盖上盖加热冒黄烟时离火，熏2分钟左右即好。
好86网为您提供长春熏肉的简单做法,长春熏肉的做法,长春熏肉怎么做,如何做长春熏肉,长春熏肉步骤
