鱼肉3片，椒盐适量，清油1小匙，蜂蜜1小匙，番茄2个
昨天晚上烤排骨吃，就觉着烤箱不光可以用来做面包啊蛋糕啊啥的，原来用它做中式的菜肴，味道也是很不错地。所以今天本饲养员又开动脑筋，物尽其用，用烤箱折腾了一道锡纸焗鱼块出来。 这种包了锡纸焗烤出来的鱼肉，不干不焦，鲜嫩多汁，肉质也很鲜美。作法又极其简单，所以要推荐一下下~~。
把鱼块的两面抹上椒盐，再淋上一匙清油，拌匀，腌制半个钟点。
把新鲜番茄烫熟，去皮，装在大碗里，加一匙蜂蜜，少许食盐，捣碎成为番茄酱。
把腌好的鱼块放在盛番茄酱的大碗里，让鱼块两面沾满番茄酱汁。
然后放在烤盘的锡纸上。如果喜欢番茄的新鲜酸甜味道，可以把碗中剩余的番茄酱汁也淋在鱼块上层。
把锡纸合拢，捏紧封口，然后送入烤箱中层，180度，烤15分钟左右，即可。
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