家常菜菜谱 做法大全

银芽炒鲜奶

干炒

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原材料

主料绿豆芽160克,鸡蛋清100克,牛奶250克, 辅料金华火腿15克,调料

制作方法

第一步

姜洗净去皮切丝;

第二步

火腿剁碎成蓉待用;

第三步

烧锅至大热,下油,爆香姜丝、银芽(绿豆芽),快兜数下,取出沥干水分;

第四步

鲜奶、蛋清加盐、胡椒粉、干淀粉拌匀;

第五步

锅上火下油烧热,倒入上列材料及银芽,兜炒至凝固,上碟撒金华火腿蓉即成。

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