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家常菜菜谱 做法大全
by admin · 91 收藏 · 2108 浏览
主料推浪鱼500克,洋葱1个,铁板1个。调料
将推浪鱼去头尾切段,从鱼肚子进刀去中骨,然后上浆,入四成热油中滑油2分钟捞出。
将铁板用中火烧3-4分钟,洋葱切片飞水放在铁板上垫底,将滑好油的推浪鱼放在上面。
鲍汁放入盐、味精、糖、料酒调好口味,烧开后浇到鱼上即可上桌。
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