家常菜菜谱 做法大全

金钱豆腐

蒸豆腐

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原材料

原材料豆腐……………300克鹌鹑蛋…………10个猪肉……………50克红椒……………1个葱………………2根香菜……………少许调味料盐………………5克味精……………3克

制作方法

第一步

将豆腐洗净后剁成圆柱形,红椒刻成金钱形状,猪肉剁成肉末,葱切末,加入盐,味精调好味备用;

第二步

锅中烧水,下入鹌鹑蛋至熟后捞出,剥去壳备用;

第三步

锅中烧水,调入盐、味精,下入豆腐煮至入味后捞起,掏空并灌入调好味的肉馅,盖上红椒,入锅蒸熟,取出,摆入盘中即可。

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