家常菜菜谱 做法大全

金沙紫薯汤圆

椰子

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原材料

紫薯小个1个,咸蛋黄3个,糯米粉50g,南瓜30g,椰粉适量

制作方法

第一步

紫薯洗净、上锅蒸熟

第二步

咸蛋黄蒸熟,用勺子碾碎

第三步

将紫薯擀成紫薯泥,加入糯米粉,加开水和成面团

第四步

将面团揉按光滑,分成12个小团

第五步

取一个小面团按扁捏平,放入1勺咸蛋黄

第六步

封口,并滚成小球

第七步

全部小面团按照该方法包好

第八步

汤锅烧水,水开后下入汤圆,待汤圆浮起来即可

第九步

南瓜蒸熟,切块

第十步

将南瓜快放入搅拌机

第十一步

.椰粉倒入开水搅匀,倒入搅拌机

第十二步

将南瓜椰汁一起打碎搅匀;煮好的汤圆放入南瓜汁,就可以开动啦

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