家常菜菜谱 做法大全
糯米粉100g 澄粉60g 豆沙馅50g 砂糖橘 200g 油 适量 红色使用色素适量 橙色食用色素 适量 抹茶粉适量
桔子剥皮放入榨汁机炸成橘子汁
橘子汁过滤
倒入小锅中煮开
煮开的橘子汁倒入混合好的糯米粉和澄粉中和成软硬适中的面团，加入适量红色和橙色色素揉匀，取少许糯米粉、澄粉加抹茶和成浅绿色面团
豆沙馅团成一个个小丸子
取一些橘色面团包住豆沙球
封口后整形成桔子形状用牙签不尖的一头扎许多小洞，注意不要把皮扎透了
取一丁点绿色面团成球压扁，用刀刻成四角星形状
抹少许水粘在桔子面团顶部
取少许绿色面团做一个小叶子粘在面团上
上汽后大火蒸8分钟左右
出锅抹一层油防粘、防止表面变干
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