饼皮料面粉250克 发酵粉3克，牛奶150克，糖1勺，盐:1/2勺，黄油30克 馅料玉米粒，豌豆（绰水），金枪鱼罐头，酸辣酱或番茄酱少许，马苏里拉芝士1/3切丁，2/3刨丝
面粉倒入盆里，加糖和盐拌匀，慢慢加进牛奶揉成面团至面团光滑细致。
黄油软化，分4-5次加入面团揉匀至面团完全吃进黄油为止。
把活好的面团，包上保鲜膜。
当面团静置发酵至原来的两倍大时，分割出100/克一个面团，60/克一个面团，用手拍扁排气，再揉成团，醒约15分钟后，大的擀成圆饼入批萨盘，小面团擀成长条，切小段，裹入芝士丁，依次排好，进行二次发酵。
待饼有原先两个厚时，面饼叉小洞，边缘刷蛋液，底部抹层酸辣酱，放蔬菜、金枪鱼，铺马苏里拉芝士丝，撒点批撒草
烤箱提前预热，200-210度烤大约15至18分钟即可。
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