家常菜菜谱 做法大全

酿蒜茄

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原材料

细长茄子8根,大蒜3头,香菜1大把,盐3勺,糖1小撮,鸡精适量

制作方法

第一步

茄子洗净,去蒂,锅开后隔水蒸10分钟,待凉。

第二步

大蒜压成蓉、香菜切细末,加盐,糖,鸡精,拌匀。

第三步

茄子切成5cm的段,每段中间切开,底部相连,夹入蒜香酱。

第四步

码入饭盒,密封后入冰箱冷藏,腌6小时以上,随吃随取量,浇上香油即可。

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