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家常菜菜谱 做法大全
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土豆500克蒜苗25克淀粉适量食用油500克(实耗75克)酱油3小匙辣椒粉1大匙香醋大匙精盐0.5小匙白糖1大匙
将土豆去皮切成片；蒜苗切成2 厘米长的段；
将油放入锅内，烧热后投入土豆炸至焦黄色捞出，沥油；
锅内留底油，烧热后加入蒜苗、辣椒粉、糖、醋、酱油、盐、水，烧开后用水淀粉勾芡，投入土豆片，搅拌均匀，出锅即可。
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