家常菜菜谱 做法大全
酸豆角,鸭肾,肥猪肉,辣椒丝,姜丝,蒜,辣椒油,鸡精
这几天胃口不好,来个酸豆角不错。广东人很少吃酸豆角,不过我喜欢吃,这边市场也有卖,就买来试试。
将鸭肾汆熟切片,肥猪肉切片。
酸豆角洗净,用温水浸泡片刻,切成粒。
起油锅,将肥肉炸出油,爆香姜、蒜、辣椒丝,下肾片翻炒。
下酸豆角粒,辣椒油,继续炒熟。
用鸡精调下味道就可以上碟了,酸酸辣辣,开胃。
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