家常菜菜谱 做法大全

酸甜猪手

by admin · 53 收藏 · 2031 浏览

原材料

猪手,葱姜,料酒,盐,鸡精,老抽,醋,糖

口感介绍

又一道美容的胶原美食。好吃到连汁也不舍得放过~~~鬼伊强烈推荐~话不多说,啃几个再回来写。。。。~~~~

制作方法

第一步

猪手砍成小块,放如沸水中,加料酒、葱姜煮半小时。捞出控干水。

第二步

锅热油,爆姜片,下猪手煸炒。

第三步

料酒一大勺、老抽一大勺、糖一大勺,加水没过猪手,盖上盖大火煮开后转小火慢慢煮。水煮干后再加,随后放适量盐和鸡精,继续煮至猪手熟糯酥软、汤汁粘稠。

第四步

按口味加少许醋,变成糖醋汁即可。

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