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家常菜菜谱 做法大全
by admin · 83 收藏 · 1663 浏览
4个鸡蛋79g低粉40G糖60ML酸奶40G油
蛋白打到粗泡后加糖.分三次加入.直到湿性发泡。
蛋黄依次加入糖，酸奶，油，粉，盐拌匀。
先拌一些蛋白到蛋黄糊里拌匀后再倒回蛋白中翻拌均匀，不要划圈。
烤盘铺上油布，倒上蛋糊，抹平，震出气泡。
150度烤20分钟左右，出炉后倒扣撕出油布，等稍凉后刷上草莓酱，卷起即成.
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