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家常菜菜谱 做法大全
by admin · 47 收藏 · 2313 浏览
鸡爪,糖,甜辣酱,老抽,酱油,姜片,花椒,大料,盐,料酒
鸡爪洗干净
剁掉指甲,然后飞水去掉腥味和杂质
锅里多放油,放少许糖炒糖色,然后把鸡爪子倒进锅里翻炒,最好炒到皮都起泡的程度
然后加了一点这个甜辣酱
加一点老抽酱油,姜片,花椒,大料,盐,料酒,加水没过鸡爪。大火煮开后小火炖至汤几乎没了就可以装盘了
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