材料 小鱿鱼12条﹐牛肉60g﹐辣椒丝少量 肉佐料﹕葱1小勺﹐芝麻1小勺﹐酱油 1/2大勺 炖酱油﹕辣椒酱2大勺﹐糖稀4大勺﹐酱油2大勺﹐水5杯。

·特色：在除去内脏的小鱿鱼头部放调好加佐料的牛肉﹐并以混合糖稀﹑辣酱﹑酱油﹑水的佐料炖成润泽的食物﹐把它当作家常菜或下酒菜不错。 小鱿鱼含有丰富的牛磺酸成份﹐并以春季多产的头足类﹐特别美味可口.