家常菜菜谱 做法大全

酥脆迷你小麻花

面食点心

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原材料

普通面粉220克,鸡蛋2个,油15克,盐6克,糖10克

口感介绍

酥脆香咸的美味小麻花,不用烤箱,你也来试试吧!

制作方法

第一步

鸡蛋、糖、盐、油、面粉混合揉好后,用保鲜膜包好,醒发1小时左右(绮绮缠着我,放了2个多小时)

第二步

揪下小剂子,根据自己想要的粗细搓成长条,我搓成差不多34CM的细长条。

第三步

两头对折,向相反的方向拧,不松手然后再对折,慢慢拧,自然就卷成小麻花了。

第四步

拧好后对接的那头用手固定下,要不入油的时候容易松开。

第五步

油温在2成热的时候放入,小火翻炸。

第六步

炸至浅黄色时要注意关火,控油捞出。

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