家常菜菜谱 做法大全
材料 鸡胸肉1片 姜5克 葱5克 蛋1个 沙拉油适量 调味料 脆皮炸鸡粉1小匙 面包粉3大匙 白胡椒粉1/4茶匙 酱油1/2大匙
将鸡胸肉洗净，去皮，切成丁状备用
将姜去皮洗净，切末；葱洗净，切末；蛋打散成蛋液备用
将作法2的姜、葱末加入作法1的鸡丁中搅拌匀
将鸡蛋液倒入作法3中搅拌均匀
将所有调味料倒入作法4中拌匀，腌制20-30分钟
将每块鸡丁再均匀地沾上面包粉即为鸡米花
取锅预热，倒入沙拉油（倒至锅中的7分满），油温烧至180度时，将沾有面包粉的鸡丁放入油锅以中火煎炸
待鸡米花炸至漂浮表面且两面至金黄、熟透即可
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