家常菜菜谱 做法大全

酥炸双色咖哩花椰

碎屑料炸

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原材料

青花椰菜15公克,白花椰菜15公克,粉浆2大匙,鸡蛋1颗,盐1/4小匙,黄咖哩粉1大匙,起司粉1大匙

制作方法

第一步

青花椰菜、白花椰菜洗净削除外表粗纤维,切小朵备用。

第二步

将粉浆材料放入大碗中调匀,放入作法1青花椰菜、白花椰菜拌匀,备用。

第三步

热锅倒入适量油烧热至油温约200℃,依序放入作法2青花椰菜、白花椰菜,以中火油炸至外表呈金黄色,捞出沥干油脂即可。

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