A新鲜迷迭香,蜂蜜,朗姆酒,葡萄干,B
上个小蛋糕,呵呵,用了新鲜的迷迭香,味道很冲,如果你不喜欢迷迭香就可以不用做了,哈哈,我们家都还挺喜欢的!方子来自《孟老师的100道小蛋糕》。
将迷迭香洗净,沥干水分,葡萄干切成小块儿,与蜂蜜和朗姆酒混合均匀,泡上几个小时;
将鸡蛋中加入,糖搅拌均匀,依次加入油和牛奶,充分搅拌均匀;
筛入低粉和泡打粉,加入杏仁粉,切拌均匀;
将C打至7分发;
将1/3蛋白加入到3中,快速搅拌均匀,加入剩下的蛋白,继续搅拌;
倒入纸杯中,约8分满;
烤箱180°预热,中层,20分钟。
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