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家常菜菜谱 做法大全
by admin · 41 收藏 · 2387 浏览
主料鸡心（20-25枚左右，我是因为买鸡胗，发现里面掺杂了鸡心，就挑出来） 辅料葱姜切末儿，蒜2瓣，干辣椒两枚，老抽，糖，辣椒粉，料酒，少量盐。
鸡心洗干净
切去上面的脂肪，我索性把上面的头儿都切掉
鸡心切成两半，加入辣椒粉，料酒，少量盐拌匀，腌制30分钟以上
锅中烧热油，加入葱姜末儿，蒜片，干辣椒爆香
加入鸡心翻炒，变色后加入老抽，一点点糖，快炒出锅
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