家常菜菜谱 做法大全
蛏子，辣椒末，蒜薹末，姜蒜末，蒸鱼豉油，醋，盐
这两天没什么胃口，天气实在是太热了，今天听天气预报说这种天气还会持续一周，我的天啊，要我怎么活啊？做个开胃的小食吧，在炎炎夏日保你吃的开心！而且不需要炒哦。
蛏子用净水（加盐与油少量，目的为了让蛏子吐出泥沙）泡３个小时，后沥干水分放入开水锅中煮熟，沥干放入容器中。
将所有配料放入蛏子上面。
关键的一步哦！热锅上烧油，待油全热冒烟的时候将油泼在蛏子上面的配料上，方法有点类似白斩鸡调料做法。好啦，香喷喷的辣味蛏子做好了，开动啦！
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