家常菜菜谱 做法大全

辣味担担面

面酱

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原材料

阳春面70克,绿豆芽20克,韭菜15克,辣酱肉燥2大匙,高汤200㏄

口感介绍

辣酱肉燥的制作方式请查询本站食谱-辣酱肉燥

制作方法

第一步

绿豆芽洗净,韭菜洗净、切小段。

第二步

将高汤烧开后,盛入面碗中。

第三步

将阳春面放入滚水小火煮约1分钟,捞起沥干水份,盛入作法2的面碗中。

第四步

滚水继续烧开,放入作法1的材料略烫,捞起沥干水份后放于作法3的面上,最后趁热淋上辣酱肉燥即可。

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