家常菜菜谱 做法大全

趣多多芝士软式甜饼

巧克力饼干

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原材料

鸡蛋2个,低筋面粉195g,奶油奶酪100g,糖90g,黄油100g,可可粉15g,果干+巧克力豆100g

制作方法

第一步

黄油室温软化后,加入细砂糖用电动打蛋器打至体积蓬松,颜色发白,顺滑轻盈

第二步

加入奶油奶酪,继续搅打至融合无颗粒

第三步

分N次加入打散的鸡蛋液,每次一小勺即可,用打蛋器打至完全融合再加入下一次

第四步

看一下打好之后的状态

第五步

筛入低筋面粉和可可粉,用翻拌的方式融合均匀,不可画圈搅拌

第六步

加入果干和巧克力豆

第七步

翻版成甜饼面糊

第八步

整形成饼状。烤箱预热170度,上下火15分钟即可

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