巧克力夹心融浆黑巧克力100g，heavy cream 75ml。 巧克力蛋糕黑巧克力80g，unsalted butter 80g，2 large eggs，sugar 80g，bread flour 20g
将80克黑巧克力(小块)和切成小块的80克butter混合倒入碗中。
微波炉加热30秒，拿出来搅拌，再热15s，再搅拌，再热15秒，拿出来搅拌至溶化，放冰箱冷藏待用
用打蛋器把鸡蛋和糖坐热水中打发。打发到浓稠状，提起打蛋器，蛋液呈一条粗线状缓慢流下即可。
在打发的鸡蛋里加入巧克力黄油，搅拌均匀后再加入20克高筋面粉，继续搅拌均匀。
把搅拌好的面糊倒一部分到涂了油的模具，用勺子挖一块凝固后的巧克力夹心融浆，轻轻放到模具中间。
把剩下的面糊倒入模具，直到3/4满。放入预热好325F的烤箱，20分钟。
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