家常菜菜谱 做法大全

豉油鸡汁炒饭

本味咸鲜

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原材料

材料粳米饭150克,鸡蛋1只,葱花10克,豉油鸡汁15克调味料冷猪油250克,盐、味精、胡椒粉少许

制作方法

第一步

在滑过油的热锅中留猪油3O克,放入打散的蛋液炒匀。

第二步

放入米饭、盐、味精、胡椒粉炒匀。

第三步

加入豉油鸡汁后迅速将米饭炒散、炒香。

第四步

撒上葱花即可装盘。

第一步

放入豉油鸡汁后炒的速度要快,否则饭会黏锅。

第二步

米饭在即将炒好时再加入豉油鸡汁,略加热即可。

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