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家常菜菜谱 做法大全
by admin · 55 收藏 · 2994 浏览
鲜毛豆500克,蛋清200克,牛奶、蟹黄各150克,鱼蓉400克,鸡汁、湿淀粉、猪大油、味粉、葱油、蛋松、沙拉酱各适量
毛豆制成蓉,加牛奶、蛋清、湿淀粉、鸡汁、味粉调味。鱼蓉制好,俨松鱼圆。
锅内注入葱油烧热,将豆蓉炒好,制成月饼形状,围摆入盘中。
将鱼圆拖上沙拉酱,滚蛋松,装点摆放盘中即成。
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