豆芽50克，鲜虾200克，烟肉3块
嘿嘿，扯上大洋彼岸的天天笑三次来组队，大伙都盼着看笑话呢，敬请安心等待三笑倒时差，压轴大戏即将上演！
准备好原料，将芽菜摘根，虾去头剥壳，烟肉解冻。
虾仁剁成茸，加料酒胡椒粉、盐搅拌成虾胶。
水烧开，下豆芽菜入锅内焯一下水，记得加些盐和色拉油保持翠绿色。
马上把豆芽放在流动的水下冲凉，这也是保持翠色的一个方法。
一块烟肉切成等量的两半，平铺上锡纸上。
再将搅拌好的虾胶小心地摊在烟肉上。
然后把沥干水的豆芽菜铺上虾胶上。
用锡纸小心地将烟肉卷成卷。
将烟肉卷及锡纸一起，放到烤盘上，刷一层油。
放烤箱，中层、200度，热风、烤15分钟。
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