家常菜菜谱 做法大全
传统豆腐150公克，冷冻蔬菜30公克，低筋面粉1大匙，保鲜膜1张，生菜适量，白萝卜丝适量，蕃茄片适量，棉绳1条，牙签1支，盐适量，胡椒适量，鸡粉1/2小匙，蒜泥1/2小匙
冷冻蔬菜用滚水汆烫，沥干备用。
传统豆腐用汤匙压碎后，与作法1的材料和调味料混合，加入低筋面粉搅拌均匀。
将保鲜膜摊平，放上作法2的材料，包捲成长条状后，每间隔5公分皆用棉绳绑死结，并在每节用牙签刺出2∼3个洞。
将作法3的豆腐香尝放入蒸笼蒸约5分钟。
蒸好后撕掉保鲜膜，移入盘中，以生菜、蕃茄片、白萝卜丝装饰即可。
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