家常菜菜谱 做法大全
紫米(又称黑米、黑糯米)20克，白糯米20克，抚仙湖藕粉（其他品牌藕粉也可)20克，青红丝粒、白芝麻各10克。调料红糖20克。
将紫米和白糯米分别用50克凉水泡12小时。
将泡好的米放入粉碎机内打碎，制成米糕粉，装入小笼大火蒸10分钟制成米糕。
将抚仙湖藕粉用30克90℃的热水冲成琉璃状。
上桌后，将藕粉调入米糕内，上面撒青红丝粒、白芝麻即可，上桌佐以红糖水(用40克开水调开）和点心食用。
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