主料四川腊肉150克，西芹，百合，草莓各100克。
口味感鲜、色泽鲜艳，草莓可用菠萝等水果代替，味道略有不同。
腊肉切成片，西芹去筋切成片，百合瓣开洗净，草莓切成片。
锅中放水烧开，加西芹、百合过一下油水，腊肉也过一下开水。
锅中放2勺油，烧至温油，腊肉放同锅中过一下。
炒锅中留底油，放入蒜茸、姜片起锅，把主配料同放锅中一起翻炒，加盐、味精、糖、水淀粉淋芡即可。
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