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家常菜菜谱 做法大全
by admin · 33 收藏 · 1804 浏览
虾仁,西红柿,青椒,蒜瓣,清油,精盐,鸡精,芡粉
微酸辣,虾仁味足,下饭的好菜。
虾仁开边切小,西红柿滚刀切,青椒切丝。
虾仁、蒜瓣热油下锅,翻炒迅速,然后下西红柿,精盐少许,继续翻炒,速度放慢;
待汤汁快出来时放入青椒丝翻炒,西红柿逐渐融化,汤汁开始溢出,此时保持大火翻炒,同时勾芡,加入鸡精少许,拌匀后起锅上盘。
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