家常菜菜谱 做法大全

西红柿虾仁

蕃茄

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原材料

虾仁,西红柿,青椒,蒜瓣,清油,精盐,鸡精,芡粉

口感介绍

微酸辣,虾仁味足,下饭的好菜。

制作方法

第一步

虾仁开边切小,西红柿滚刀切,青椒切丝。

第二步

虾仁、蒜瓣热油下锅,翻炒迅速,然后下西红柿,精盐少许,继续翻炒,速度放慢;

第三步

待汤汁快出来时放入青椒丝翻炒,西红柿逐渐融化,汤汁开始溢出,此时保持大火翻炒,同时勾芡,加入鸡精少许,拌匀后起锅上盘。

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