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家常菜菜谱 做法大全
by admin · 45 收藏 · 2244 浏览
主料牛肉一小块(我用的碎肉),香菇2,3个,香菜一小把,鸡蛋清一个,调料
牛肉剁成小粒,冷水下锅,待水开洗去血沫盛出。香菜切碎。香菇切粒。鸡蛋只取蛋清,倒入汤碗内备用
锅内水烧开,下牛肉粒和香菇粒,水开后再略烧一会儿,加盐、味精、胡椒粉
用湿生粉勾芡后,倒入盛有蛋清的汤碗里,迅速搅拌均匀使蛋清成飞絮
最后撒入香菜即可
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