家常菜菜谱 做法大全
材料A高粉230克，低粉115克，杂粮粉40克 材料B砂糖20克，盐3克，酵母3克，水230克 材料C黄油12克
所有材料除黄油，酵母外一起搅拌匀，揉至7-8成筋，入黄油、酵母再揉至完全状态。
将滚圆的面团放在盆中，盖保鲜膜室温暖发酵2-2.5倍上下，分割成120克面团，滚圆排气后松弛10-15分钟，用擀面棍擀成牛舌状翻面，自上而下卷成橄榄形入烤盘。
二次发酵大约2倍大时，烤箱230度预热，筛面粉，开柳叶刀，烤箱内喷水，中层入烤盘，230度1分钟后再次喷水后烘烤15-16分钟。
好86网为您提供西式肉夹馍的简单做法,西式肉夹馍的做法,西式肉夹馍怎么做,如何做西式肉夹馍,西式肉夹馍步骤
