家常菜菜谱 做法大全
把一条日本豆腐切成5粒,然后在中间挖一个能把蟹柳穿过去的洞。 2- 然后把蟹柳一切成2,用手把一边的蟹柳弄开,像开花一样。
然后把另一边塞进豆腐里,淋上蛋白放进蒸笼里蒸。
然后在锅中加入适量的水,用来煮酱汁的,小火煮加入适量的鸡精粉和盐 ,勾芡后加入少许的蛋白。
用锅铲弄散蛋白成雪花状,最后加入少许的花雕酒。
淋在蒸熟的豆腐上,用一些芫茜装饰成叶子便完成了。。。
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