家常菜菜谱 做法大全
大虾12只（约500克），大白菜叶12张。调料盐15克，鸡精15克，海鲜酱油50克，色拉油50克，蒜蓉200克，葱花、红椒米各25克。
大虾去头、虾皮、虾线洗净。
大白菜入沸水中大火汆1分钟，捞出冲凉后吸干水分备用。
将大白菜叶铺开，撒上蒜蓉、盐、鸡精后将大虾卷在白菜叶中，上屉大火蒸3分钟。
将白菜卷摆入盘中，撒上葱花、红椒米；锅内放入色拉油，烧至九成热时将热油浇在白菜卷上，再加海鲜酱油调味即可。
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