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家常菜菜谱 做法大全
by admin · 53 收藏 · 1792 浏览
材料去皮芋头2个，二砂糖半斤，米酒半碗
先将芋头以弹刀的方式切成大滚刀块，再将切面向上放入锅中，并加入冷水至一半的高度后，以不加盖的方式煮滚，再改成中火继续煮至芋头可用筷子轻松刺过的熟度
接着加入一半的二砂糖，并加入热水至8分高，再以中火熬煮10分钟后，加入另一半的二砂糖和米酒，再盖上锅盖转文火继续煮15分钟
然后起锅放凉，再放入冰箱中冷藏即可完成
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