家常菜菜谱 做法大全
黄油90克，水140克，高筋面粉300克，奶粉2大勺，盐1/2小勺，糖60克，鸡蛋30克，快速干酵母2小勺，糖粉60克，低筋面粉60克，盐0.6克，鸡蛋55克，蜜红豆适量
除黄油以外所有原料放入面包机（酵母不能和盐糖接触）。
揉面30分钟后放入黄油，揉至出膜后并发酵。
面团中间发酵完成后，取一个面团，压扁。
包入蜜红豆
进行二次发酵，发酵到2倍大。
在面团最后发酵的过程中，准备墨西哥面糊。将软化的黄油加糖粉和盐搅打均匀(不要打发)。
分两次加入打散的鸡蛋液，并搅拌均匀，注意要充分搅匀，避免蛋油分离。
倒入低筋面粉，搅拌成糊状即成墨西哥面糊。
面团最后发酵好以后，把墨西哥面糊装入裱花袋，在面团上以螺旋状挤出墨西哥面糊。
大做约盖住面团的2/3即可。
挤好面糊后，在表面撒了几粒蜜红豆。
放进预热好的烤箱进行烤焙。
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