家常菜菜谱 做法大全

蜜汁玫瑰藕丸

莲藕

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原材料

用料主料洞庭湖莲藕1000克配料

制作方法

第一步

莲藕去皮洗净,打成蓉,加入少许面粉调和成藕团。

第二步

将五仁制成玫瑰糖馅。将藕团包馅心,做成直径为3厘米的球形。

第三步

植物油烧热,下入藕丸,小火汆炸至色泽金黄捞出。

第四步

锅内放糖、清水、番茄酱、玫瑰糖汁熬成蜜汁,倒入藕丸,焖制片刻,使蜜汁渗透入味,出锅装盘即成。

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