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家常菜菜谱 做法大全
by admin · 45 收藏 · 1254 浏览
用料主料洞庭湖莲藕1000克配料
莲藕去皮洗净,打成蓉,加入少许面粉调和成藕团。
将五仁制成玫瑰糖馅。将藕团包馅心,做成直径为3厘米的球形。
植物油烧热,下入藕丸,小火汆炸至色泽金黄捞出。
锅内放糖、清水、番茄酱、玫瑰糖汁熬成蜜汁,倒入藕丸,焖制片刻,使蜜汁渗透入味,出锅装盘即成。
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