家常菜菜谱 做法大全

蜜汁樱桃小萝卜

樱桃

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原材料

樱桃小萝卜200g,蜂蜜2汤匙30ml,白醋50ml,白砂糖、盐各1茶匙5g

口感介绍

樱桃萝卜含水分较高,并含各种矿物质元素、微量元素和维生素,其中的维生素C含量更是番茄的3-4倍,还含有较高的矿物质元素、芥子油、木质素等多种成分。萝卜有通气宽胸、健胃消食、止咳化痰、除燥生津、解毒散淤、止泄、利尿等功效。

制作方法

第一步

将樱桃小萝卜洗净,切去根和叶,改刀切成衰衣萝卜球。

第二步

切好的樱桃小萝卜用盐腌制6分钟左右,将蜂蜜、白醋和白砂糖混合调匀成糖醋蜜汁。

第三步

将腌好的樱桃小萝卜用清水冲洗去盐份,挤干水分,盛入盘中。

第四步

最后将糖醋蜜汁浇在樱桃小萝卜上,腌制入味即可。

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