家常菜菜谱 做法大全

蛤蜊蒸蛋汤

花蛤

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原材料

主料鸡蛋2个,蛤蜊10粒,草菇2个,银杏4个, 调料盐,鸡精各1/2小匙,水1杯,高汤1杯,盐,鸡精各1/3小匙,香油1/2小匙

制作方法

第一步

银杏、草菇分别洗净;蛤蜊泡水吐沙,以刀剖开壳。

第二步

鸡蛋打入蒸锅中搅匀,放入A料拌匀,加入其他材料,移入蒸锅中小火蒸约15-20分钟,取出。

第三步

锅中倒B料煮开,淋上C料,盛入蒸蛋碗中即可。

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