家常菜菜谱 做法大全

蛤蜊莲藕海带汤

莲藕

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原材料

蛤蜊0.5斤,海带适量,藕片适量,姜片5片,酱油0.25小匙,盐0.25小匙,胡椒0.25小匙,葱花适量

口感介绍

最近红薯觉得有点上火,皮肤干燥,上妆扑粉都有点起皮哦!还是要多喝点清火汤水。不然真的没法出去见人了!!

制作方法

第一步

把蛤蜊放些盐吐沙1小时,海带(裙带菜)泡软,腌藕片泡水洗净、切些姜片。

第二步

油锅大火烧热放姜片,下蛤蜊,闷炒看见蛤蜊开壳放入海带一起炒。加点酱油、加冷水盖上锅盖。

第三步

水开下莲藕片,炒过的莲藕不容易粉烂,所以水开再加,如果喜欢脆脆口感的人也可以和海带蛤蜊一起炒再加水煮。

第四步

继续焖煮半小时,汤变色加入盐,胡椒粉、葱花起锅。

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