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家常菜菜谱 做法大全
by admin · 33 收藏 · 1646 浏览
活蛤蜊500克，嫩茼蒿250克，葱花、姜末、食油、盐、料酒各适量。
将活蛤蜊先吐泥沙，再洗净放入开水中烫开口，取出蛤肉，放入原汤中洗净。
嫩苘蒿去叶留茎洗净，切1厘米长小段，放开水中汆一下捞出待用。
炒锅注油烧热，放入葱花爆锅，加入苘蒿煸炒，再加入蛤肉、盐、料酒翻炒几下，撤上姜末，淋上熟油出锅即成。
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