家常菜菜谱 做法大全

蛋白瑶柱炒饭

干贝

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原材料

鸡蛋(只取蛋白)2个,瑶柱小半碗,隔夜白饭1串,盐,麻油,油,青瓜,料酒

制作方法

第一步

鸡蛋只去蛋白加少许盐搅拌均匀,青瓜切粒,瑶柱放入微波炉中火叮30秒后稍微放凉再撕碎。

第二步

青瓜和瑶柱加少许料酒和盐下锅爆炒片刻捞起,白饭加少许盐白锅炒散捞起备用,蛋白下锅炒散捞起备用。

第三步

少许油烧热,下所有材料和少许盐爆炒片刻撒麻油翻炒均匀即可。

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